Arnavut Ciğeri Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Arnavut Ciğeri Tarifi
×

  2      0  


Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemelerimiz:

1 adet koyun ciğeri

1/2 su bardağı un

1 çorba kaşığı pul biber

1 su bardağı çiçek yağı

4 adet büyük soğan

Yarım adet maydanoz

1/2 çorba kaşığı pul kırmızı biber

Tuz

Yapılışı:

Üstünün zarları soyulmuş ve büyük zar şeklinde doğranmış ciğerlere tuz ve pul biberimizi koyarak karıştıralım.

Bir tavaya 1 bardak sıvı  yağı koyup ve kızdıralım. Yağ kızarken diğer tarafta ciğerlerimizi unlayalım ve sonra kızan yağımıza azar azar atalım. 1 dakika kadar daha pişince çıkaralım.

Soğanları yarım ay biçiminde doğrayalım. Bir kapta tuzladıktan sonra yıkayıp suyunu süzelim ve yarım demet maydanozumuzu ve 1/2 kapak pul biber ile karıştırarak ciğer tabağının kenarına garnitür olarak koyalım.

Afiyet olsun





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.