Gazpaço Çorbası


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Gazpaço Çorbası
×

  1      0  


Malzemeler
  • Domates 2 adet
  • Kırmızı biber 1 adet
  • Yeşil biber 1 adet
  • Domates suyu 1 bardak
  • Ufalanmış bayat ekmek içi 1 bardak dolusu Sarımsak
  • Taze soğan 2 adet
  • Maydonoz Yarım bağ
  • Zeyntinyağı Yarım çay bardağı

 

YAPILIşI:
Bir ıspanyol çorbası olan Gazpaçio,özellikle yazları sıcak günlerde günün her saatinde tüketilebilecek mükemmel bir soğuk çorbadır.Domatesler kabukları soyularak rondoya konur.Domates suyuyla birlikte iyice inceltilir.Sarımsaklar,havanda tuz ve azıcık zeytinyağı ile püre haline getirilir.Bir tencereye domateslerle birlikte (istenirse domatesler süzülebilir) ilave edilir.ıçerisine çok küçük doğranmış biberler ve maydonoz eklenir ve karıştırılır.Bayat ekmek son noktada ilave edilir,eğer yeterince bayat değilse 10 dk kadar fırında kuruması sağalanabilir. Servis edilirken üzerine ince kıyım maydonoz ve zeytinyağı dökülür.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.