Gül Lokumu


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Gül Lokumu
×

  1      0  


Malzemeler:

3 büyük su bardağı toz şeker
Yarım lt.su
1 büyük su bardağı nişasta
1 limon suyu
200 gr. kurutulmuş gül yaprağı (aktarda bulabilirsiniz)
100 gr. hindistan cevizi
Yarım çay bardağı gül suyu



Yapılışı:

Su, tozşeker ve limon suyu 55-60 derecede ( şekerin yanmaması  lazım) şerbet kıvamına gelene kadar ( yaklaşık 45-50 dak.)kaynatılır.
Soğutulduktan sonra 15 dakika daha kaynatılır. Nişasta suda çözdürülür ve kaynattığınız şerbete ilave edilir.
Macun kıvamına gelene kadar karıştırılır. En son kurutulmuş gül yaprakları ilave edilir.
Cam bir kabın içine yapışmaması için nişasta serpilir ve hazırlanan lokum içine konarak 1 gün bekletilir.
Lokuma şekil verirken tezgaha  hindistan cevizi serpilir ve rulo yaparak şekil verilir.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.