Kağıtta Levrek Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Kağıtta Levrek Tarifi
×

  1      0  


Kağıtta Levrek Tarifi

Malzemeler


400 gr levrek fileto
2 Adet domates
2 Adet küçük sivribiber
2 Yemek kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı beyaz şarap
16 Adet haşlanmış mantar
2 Çorba kaşığı krema
1 Demet maydanoz
4 Adet haşlanmış patates
Yarım limon
Tuz
1 Adet yağlı kağıt

Sos malzemesi için :
2 Adet kabak
2 Adet havuç
2 Adet soğan
2 Tatlı kaşığı un
2 tatlı kaşığı salça
3 Yemek kaşığı sıvıyağ
2 Çay bardağı su
2 Çay kaşığı tane karabiber
Tuz

Hazırlanışı

    Levrek filetoyu parçalara ayırın.
    Sos malzemesi için ; tencerede sıvıyağı kızdırıp kuşbaşı doğranmış kabak, havuç, soğan, salça ve karabiberi soteleyin.
    Un ve tuz ilave edip kavurun.
    2 çay bardağı su ekleyip kaynatın.
    Ocaktan alıp süzgeçten geçirin.
    Ufak doğanmış domates, mantar, sivribiber, beyaz şarap, krema ve hazırladığınız sosu levrekle birlikte yağlı kağıda sarın.
    Fırın tepsisine yerleştirip 10 dakika pişirin.
    Yağlı kağıdı açıp içine patatesleri yerleştirin ve tekrar sarın.
    Fırında 2-3 dakika kızartın.
    Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.