Körili Mezgit Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Körili Mezgit Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler 
10 adet ufak mezgit balığı
6 adet iri boy mantar
1 adet küçük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı köri
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
Tuz
Karabiber

Garnitür ıçin
1 bardak kıyılmış lahana
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı sıvıyağı
Maydanoz
Tuz 

Tarif 
• Mezgit balıklarının orta kemiklerini ve derilerini çıkartın.
• Kılçıksız, beyaz balık parçaları elde edin.
• Mantarları yıkayıp, ince ince doğrayın.
• Soğan ile yağda soteleyin.
• Balıkları içine düzgün bir şekilde yerleştirin.
• 6 yemek kaşığı kremaya 6 yemek kaşığı su ekleyin.
• Köri ile karıştırın.
• Balıkların üzerin gezdirin.
• Tuzunu kontrol edip, pişirin.
• Havucu rendeleyin.
• Lahanaları ince ince kıyın.
• Sıvıyağ ile tavanın kapağını kapatarak, sote edin.
• Balıkla birlikte servis yapın.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.