Limonlu Karides Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Limonlu Karides Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler 
2 su bardağı dolusu haşlanmış ufak karides (veya dondurulmuş karides)
1 adet limon suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı 

Tarif 
• Öncelikle 20-25 cm çapında ya da 25-30 cm boyunda fırına dayanıklı bir kap bulalım.
• Ya da herhangi orta boy fırın kabı da olabilir.
• şimdi Katalunya sosu hazırlamak için derin bir tabağın içine, robotta çekilip, neredeyse un gibi tanelenmiş ekmekleri ekleyelim.
• Üzerine rende peynirimizi, tuz ve kırmızı pul biberi, karabiberini ilave edip, maydanozlarla beraber hepsini karıştıralım.
• Fırın kabımızın içine zeytinyağından 2-3 damla kadar damlatıp karidesleri üzerine yayalım.
• Limon suyumuzu karideslerin üzerine gezdirelim.
• Yukarıda hazırladığımız katalunya sosunu kaşıkla karideslerin üzerine serpiştirip, kalan zeytinyağını da en üste gezdirip, fırına verelim.
• 175 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında en fazla 7-8 dakika kadar pişirip, sıcak sıcak servise sunalım.


Sos Malzemesi
Sos Katalunya

2 dilim bayat ekmek (kepek ya da çavdar ekmeği olmasını tercih ederim)
Yarım su bardağı eski kaşar peyniri rendesi veya parmesan peyniri
 Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber 

Not: ısterseniz fırın kabınızın etrafına çok ince dilimlenmiş limonları da sıralayıp, hep beraber fırına sürebilirsiniz. Ya da limon yerine portakal dilimleriyle ve portakal suyuyla da aynı yemeği yapabilirsiniz. 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.