Tahinli Ispanak Böreği Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Tahinli Ispanak Böreği Tarifi
×

  1      0  


Malzemeler 
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvıyağı
1 yemek kaşığı susam

Harç ıçin
1 kg. ıspanak
1 yemek kaşığı margarin
2 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı tahin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz 

Tarif 
• Ispanakları yıkayıp, süzün.
• Tuzla ovun.
• Fazla suyunu sıkın.
• Soğanı yağda pembeleştirin.
• Ispanakları ekleyip, 10 dakika kavurun.
• Altını kapatın.
• Tahini, pul biberi, karabiberi katıp, karıştırın.
• Kenarda bekletin.
• Tepsiyi yağlayın.
• Yufkaları tezgaha serin.
• Ortasından keserek, yarım ay şekline getirin.
• Yumurtayı, yoğurdu ve sıvıyağı çırparak, sosu hazırlayın.
• ıkiye böldüğünüz yufkanın üzerine sosu sürün.
• Ispanağı yufkanın düz tarafına ince bir şekilde yayın.
• Rulo yapın.
• Hazırladığınız 2 adet ruloyu tepsiye koyun.
• Üzerlerine sosu sürün.
• Susamla süsleyin.
• 175 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.


Not:Tuzla ovulan ıspanakların rengi yeşil kalır, su bırakmaz. 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.