Yoğurtlu Soslu Kıymalı Börek Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Yoğurtlu Soslu Kıymalı Börek Tarifi
×

  1      0  


Yoğurtlu Soslu Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeler

3 adet yufka
HARCI ıÇıN:
250 gr kıyma
3 adet soğan
Tuz
Karabiber
1 su bardağı kaşar rendesi
Maydanoz

SOSU ıÇıN:
3 yemek kaşığı biber salçası
sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı Galeta unu
2 adet yumurta
kızartmak için:sıvı yağ

Hazırlanışı

Kıyma ve soğanı tavada kavurdum.Ateşten alıp içine doğranmış maydanoz karabiber ve tuz ekleyip beklettim. Ayrı bir kapta kaşarı rendeledim.Yufkayı önce 2 ye katladım.Sonra 4 eşit parçaya böldüm.ıçine önce sonra da kaşarı ekleyip sigara böreği gibi sardım. Bu işlemi diğer yufkalara da uygulayıp 12 tane börek hazırladım. Tavada salçayı sıvı yağla birlikte kavurdum.Yoğurdu sarımsakla karıştırıp kaseye koydum.Bir kapta yumurtaları çırpıp beklettim.Diğer kaba da galeta ununu koydum.Börekleri önce yumurtaya sonra g. ununa bulayıp kızarttım servis tabağına alıp üzerine yoğurt ardından salçalı sos yapıp servis yaptım.
NOT:Yoğurt ve sos isteğe göre konulabilir ben yoğurdu çok sevdiğim için fazla koydum.





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.