Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


Zencefilli Tarçınlı Yeni Yıl Kurabiyesi Tarifi
×

  1      0  


 

Malzemeler:

175 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
3,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
yarım su bardağı pekmez
2 yemek kaşığı toz zencefil
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığının ucu ile toz karanfil

Yapılışı:

1- şeker ve tereyağı tamamen bulamaç gibi oluncaya kadar önce düşük sonra yüksek devirde karıştırın.
2- Bulamaç kıvamına gelen tereyağının içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı pekmezi ekleyerek çırpmaya devam edin.
3- Karışımı spatula yardımıyla yoğurma kabına alın. Elediğiniz unu, kabartma tozu ve baharatları ekleyerek yoğurun.
4- Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirin ve ortadan 2 parçaya bölerek fotoğraftaki streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletin.
5- Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamuru unladığınız tezgaha alın. (hamurun üzerine streç örtmeniz açmanızı kolaylaştıracaktır)
6- Hamuru yarım santim kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2şer cm aralıklarla dizin.
7- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.
8- Fırından aldığınız kurabiyeler soğuyuncaya kadar bekleyin ve servis tabağına alın.

 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.