ıslim Kebabı Tarifi


Kişi Sayısı:    Hazırlanış: .    Pişirme: .


ıslim Kebabı Tarifi
×

  2      0  


ıslim Kebabı Tarifi

Malzemeler


600 Gr kuzu eti (12 parça)
2 çorba kaşığı margarin
2 Adet soğan
2 Çorba kaşığı salça
3 Adet domates
3 Adet sivribiber
3 Adet patlıcan
2 Su bardağı sıvıyağ
2 Su bardağı su
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

    Margarini bir tencerede eritin.
    Küçük doğranmış soğanı ilave edip, karıştırarak pembeleştirin.
    ıçine etleri koyun ve altüst ederek 2 dakika pişirin.
    ıçine salçayı ilave edip 3 dakika daha karıştırın ve 2 su bardağı suyu ekleyin.
    Karabiberini ve tuzunu ayarlayın.
    Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, 40 dakika pişirin.
    Patlıcanları alaca soyun, uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin ve sıvı yağda kızartın.
    Bu arada pişmiş olan etleri süzgece çıkartıp, fazla suyunu süzün.
    Kızarmış patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun.
    Ortasına eti yerleştirip bohça gibi kapatın.
    Üzerine yuvarlak bir dilim domates, yarım sivribiber koyduktan sonra ortasına kürdan batırıp sabitleyin.
    Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip servis yapın.

 





Bizce bu tarif için sizde bir yorum yapabilirsiniz.